月別アーカイブ: 2024年12月

かぼちゃと豆腐を合わせたとてもヘルシーで美味しいかぼちゃ豆腐。そのままでも焼いても揚げても美味しいです。

かぼちゃをペースト状にしてスンドゥブダシと合わせかぼちゃの味を生かした料理に仕上げました。荒くこしたかぼちゃムース添え。

伊良部島、狩俣武男のカボチャMV151をお寿司にしました。種を中東のデュカスパイスに仕立て、エキゾチックな味になったとさ！

宮古味噌とクリームチーズを合わせることでしっとりとコクのある カボチャサラダに仕上げました！

瑞々しい宮古島産サラダかぼちゃを使った、自家製のキムチ。パリパリの歯ごたえと 優しいかぼちゃの風味に、キムチのピリッとした辛さと旨味が絶妙にマッチした一品。

ほくほくのかぼちゃを使ったモモ肉のシチュー。 ナンにつけて食べて下さい！寒いこの時季にピッタリです。

かぼちゃとクリームチーズの甘さ、トマトの酸味とベーコンの 塩味が絶妙な一品。