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宮古味噌と山椒で焼いた鶏ハツ‼️酒がすすみます♪

岐阜県のソールフード鶏ちゃん（けいちゃん）を宮古みそを使って再現しました！鶏肉の部位4種類を味噌に漬け込み、野菜と一緒に焼き上げる事で全ての旨みが引き立ちます！

宮古みそと多良間産黒糖で香り高く仕上げました。別添えの特製フーチバー宮古みそで味変も楽しんで♪

一度宮古味噌につけることで肉質を柔らかくしたポークグリル。 宮古味噌ならではのコクのある一品