カテゴリーアーカイブ: イタリアン・フレンチ系

島の魚介のなめろうと天然酵母にブルスケッタ ￥1000

す潜りで捕った魚介のなめろうと、島の食材から起こした天然酵母で作ったパンのブルスケッタ。なめろうには宮古味噌と自家製魚醤を使用。※画像はイメージです

宮古赤豆と宮古味噌のフムス・季節の炭焼き野菜 ￥950

島の豆と味噌でフムスを仕上げました。野菜がおいしい季節、旬の野菜をシンプルに炭焼きし、自家製のピタパンとどうぞ！※動物性の食品は一切使っておりません。